Příprava:

Balzaminkový olej a šalotku smícháme ve středně velké míse a přimícháme olivový olej. Do druhé větší mísy dáme špenátové listy, kuřecí maso nakrájené na nudličky, nekrájené hrušky a sýr a nakonec přelijeme dresinkem. Po naservírování posypeme nasucho opraženými mandlemi.