×

Steak se salátem s balkánským sýrem

Výpis receptů

Ingredience:

  • Květová špička: 2x 200g
  • Balkánský sýr: 125 g
  • Ledový salát: 1/2
  • Žlutá paprika: 1 ks
  • Lilek: 1 ks
  • Tymián: pár snítek
  • Červená cibule: 1 malý kus
  • Mořská sůl
  • Pepř
  • Máslo: 1 lžička
  • Olivový olej

Příprava:

Papriku nakrájíme na nudličky, lilek na kostky a ogrilujeme. Do mísy natrháme ledový salár, přidáme pokrájený tymián a nadrobno nakrájenou červenou cibuli a promícháme. Nakonec přidáme lehce vychladlou grilovanou zeleninu a balkánský sýr. Salát lehce opepříme a zakápneme olivovým olejem. Pokud salát nebudete podávat hned, tak ho osolte až před podáváním.

Maso osolíme, opepříme a ogrilujeme na požadovaný stupeň propečení. Před koncem přidáme na pánec hrudku másla a dvě větvičky tymiánu, aby se maso nasáklo. Steak nechte 5 minut odpočívat a pak podávejte s vychlazeným salátem.

 

Za recept děkujeme Svátě Slezákové (zrzkavkuchyni.cz)

Proč se u nás registrovat?
Nákup z farmy - první online farmářské tržiště

Používáním těchto stránek souhlasíte s použitím cookies. více informací

Na našem e-shopu používáme cookies pro analytický nástroj Google Analytics. Více informací naleznete v článku Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů.

Zavřít